食品工業(yè)廢水中常有無機染料、有機添加劑、生物色素等,是廢水呈現(xiàn)不用的顏色,食品加工過程中有大量的副產(chǎn)物和廢棄物產(chǎn)生,而且用水量很大,廢水排放量也很大。食品工業(yè)廢水主要來源于3個生產(chǎn)工段:一是原料清洗工段,廢水含大量懸浮物;二是生產(chǎn)工段,原料中未利用的部分進入廢水中,含有大量有機物;三是成形工段,使用了各種食品添加劑,一部分流失進入廢水,使廢水化學(xué)成分復(fù)雜。食品工業(yè)廢水的特點主要體現(xiàn)在以下6個方面:
1、廢水中氮、磷含量較高。
2、廢水量大小不一。
3、廢水中可生物降解成分多。
4、生產(chǎn)隨季節(jié)變化,廢水水質(zhì)水量也隨季節(jié)變化。
5、高濃度廢水多,其BOD濃度在500mg/l以上的情況很多,其中有濃度高達數(shù)萬毫克每升的,亦并不罕見。
6、廢水中含各種微生物,包括致病微生物,廢水易腐敗發(fā)臭。
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